УПРАВЛЕНИЕ ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБЫ ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА ПО УЛЬЯНОВСКОЙ ОБЛАСТИ

О проведении обучающего мероприятия для регионального оператора питания ООО «Альтернатива»

30.08.2018г. Управлением Роспотребнадзора по Ульяновской области в целях профилактики нарушений обязательных требований законодательства Российской Федерации, информирования подконтрольных субъектов по вопросам соблюдения обязательных требований, и разъяснения требований новых нормативных правовых актов в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения было организовано и проведено информационно-обучающее мероприятие для регионального оператора питания ООО «Альтернатива», осуществляющего деятельность в сфере общественного питания, в том числе в образовательных и лечебных учреждениях города Ульяновска.

1.png

В тематическом мероприятии приняли участие врио руководителя Управления Роспотребнадзора по Ульяновской области Дубовицкая Е.Н., специалисты ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ульяновской области», руководитель ООО «Альтернатива» Толмачев А.. и заведующие производством ООО «Альтернатива». 

В ходе мероприятия присутствующим была представлена презентация по вопросам, касающимся управления качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП; освещены вопросы, касающиеся реализации Управлением риск-ориентированного подхода при планировании контрольно-надзорных мероприятий; актуальные вопросы, связанные с нормативно-правовым регулированием по соблюдению обязательных требований законодательства, санитарных норм и правил на предприятиях общественного питания.

Особое внимание уделено наиболее типичным нарушениям, допускаемым организациями, оказывающими услуги общественного питания, профилактике инфекционных заболеваний и пищевых отравлений, а также ответственности за нарушения обязательных требований в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. 

12.jpg

Участниками совещания была отмечена актуальность и информативность мероприятия, и выражено   пожелание о дополнительном проведении тематических семинаров-совещаний, «круглых столов» по   актуальным вопросам, касающимся осуществления деятельности в сфере оказания услуг общественного питания.      

В целях профилактики нарушения обязательных требований Управлением Роспотребнадзора по Ульяновской области запланировано проведение информационно-просветительских и обучающих мероприятий на систематической основе с участием специалистов ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ульяновской области».

 

 

к