О надзоре за безопасностью рыбы и морепродуктов

Управление Роспотребнадзора по Ульяновской области в ходе проведения контрольно-надзорных мероприятий на территории Ульяновской области осуществляет контроль за качеством и безопасностью пищевой продукции из водных биоресурсов.

Управление Роспотребнадзора по Ульяновской области рекомендует приобретать рыбу и морепродукты в местах организованной торговли при наличии вывески с информацией о хозяйствующем субъекте, осуществляющем торговлю; обращать внимание на соблюдение условий хранения и реализации товара. Приобретая продукты у частных лиц в несанкционированных местах, граждане подвергают себя и своих близких неоправданному риску.

Прежде всего, следует ознакомиться с информацией, указанной на маркировке потребительской упаковки, которая должна содержать необходимую информацию о товаре, в том числе срок годности, наименование и местонахождение изготовителя пищевой продукции.

Маркировка рыбной продукции должна быть понятной, легко читаемой, достоверной и не должна вводить в заблуждение потребителей. Способ нанесения маркировки должен обеспечивать ее сохранность в течение всего срока годности пищевой продукции при соблюдении установленных изготовителем условий хранения.

За 9 месяцев 2019 года для лабораторных исследований отобрано136 проб продукции из водных биоресурсов, из них - 17 (12,5%) проб не соответствовали нормативным требованиям по содержанию массовой доли глазури. Наибольшее количество нарушений в части несоответствия продукции по содержанию массовой доли глазури отмечается в группе «моллюски и ракообразные, мороженные». Превышений по содержанию фосфатов не установлено (125 проб без отклонений).За 9 месяцев2019 года, по поручению специалистов Управления Роспотребнадзора по Ульяновской области, испытательным лабораторным центром ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ульяновской области»  было отобрано и исследовано 135 пробрыбы и морепродуктов по санитарно-химическим показателям (без отклонений);336 проб по физико-химическим показателям (25 проб не соответствовали обязательным требованиям – 7,4%); 282 пробы по микробиологическим показателям (12 проб не соответствовали обязательным требованиям – 4,2%);138 проб по паразитологическим показателям (1 проба не соответствовала обязательным требованиям – 0,7%); 7 проб по наличию антибиотиков (без отклонений); 13 проб по наличию радиоактивных веществ (без отклонений).

За 9 месяцев 2019г.  Управлением Роспотребнадзором по Ульяновской области забраковано70партийпродукции из водных биоресурсов, при этом, общее количество забракованной продукции данного вида составило более 500 кг.

По проведенным проверкам приняты меры административного воздействия: составленоболее 120 протоколов об административном правонарушении в соответствии с КоАП РФ, по которым наложено штрафов на общую сумму около300 тысяч рублей.

Управлением Роспотребнадзора по Ульяновской области продолжается проведение контрольно-надзорных мероприятий в отношении хозяйствующих субъектов, занятых производством и оборотом рыбы и морепродуктов.