О контроле за качеством и безопасностью молочных, мясных, хлебобулочных и плодоовощных продуктов

Управлением Роспотребнадзора по Ульяновской области в ходе проведения контрольно-надзорных мероприятий осуществляется контроль за качеством и безопасностью молочных, мясных, хлебобулочных и плодоовощных продуктов.

Из числа исследуемых за 9 месяцев 2020 года проб молочной продукции на соответствие требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» по микробиологическим показателям (из 1991 пробы) не соответствовала обязательным требованиям 61 проба (3,06%); по физико-химическим показателям (из 655 проб) 52 пробы (7,94%) не соответствовали обязательным требованиям. По санитарно-химическим показателям (из 119 проб); по наличию ГМО (из 35 проб); радиоактивным веществам (из 44 проб); по наличию антибиотиков (из 78 проб) – в ходе проведения лабораторных испытаний отклонений от обязательных требований не установлено.

При исследовании проб мясной продукции на соответствие требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» по микробиологическим показателям (из 466 проб) не соответствовали обязательным требованиям 12 проб (2,58%); по физико-химическим показателям (из 68 проб) не соответствовали обязательным требованиям 3 пробы (4,4%). По санитарно-химическим показателям (из 55 проб), по наличию антибиотиков (из 27 проб), по наличию ГМО (из 2 проб) и по наличию радиоактивных веществ (из 8 проб) - отклонений от нормативных показателей в ходе проведения лабораторных испытаний не установлено.        

Из исследуемых проб хлебобулочных изделий на соответствие требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям (из 169 проб) не соответствовали обязательным требованиям 3 пробы (1,77%). В ходе проведения лабораторных испытаний хлебобулочных изделий: по физико-химическим показателям (из 217 проб); по санитарно-химическим показателям (из 48 проб); по радиоактивным веществам (из 26 проб); по наличию ГМО (из 3 проб) – отклонений от обязательных требований не установлено.

При исследовании проб плодоовощной продукции на соответствие требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по санитарно-химическим показателям (из 378 проб) не соответствовали обязательным требованиям 8 проб (2,1%); по паразитологическим показателям (из 151 пробы) не соответствовала обязательным требованиям 1 проба (0,66%). По микробиологическим показателям (из 13 проб); по наличию ГМО (из 7 проб); по радиоактивным веществам (из 9 проб) – в ходе проведения лабораторных испытаний отклонений от обязательных требований не установлено.

Управлением Роспотребнадзора по Ульяновской области контроль за качеством и безопасностью молочных, мясных, хлебобулочных и плодоовощных продуктов, находящихся в обороте на территории Ульяновской области, продолжается.